主料 | ||
圆白菜4片 | 鸡蛋1个 | 番茄一个 |
雪梨1个(可不用) | 低筋面粉4汤勺 | 韩国辣酱1大勺 |
白胡椒粉一茶匙 | 植物油2茶匙 | 沙拉酱适量 |
红葱酥可不用 | 海苔粉或海苔碎适量 | 柴鱼片(木鱼花)适量 |
1/5. 圆白菜切碎,两个指关节的长度。雪梨个番茄切丁加入,敲一个生鸡蛋进去,再加入3分之2纸杯的水和4大勺面粉,最后放入一匙植物油(不要菜油)和一大勺辣酱,拌匀
2/5. 平底锅不加油,将面糊均匀放进锅中形成饼状,然后用小火慢慢煎
3/5. 双面都煎成这样哦,记住用小火煎,不然会焦
4/5. 煎好后放案板上切开,再放入盘中
5/5. 撒上白胡椒,挤上沙拉酱,再依次加海苔碎、红葱酥、木鱼花
不要想煎锅盔一样把饼煎焦,定型了就可以起锅了