| 主料 | ||
| 五花肉350克 | 笋干130克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 葱少许 | 姜2~3片 |
| 大蒜少许 | 八角少许 | 香叶1~2片 |
| 冰糖20左右克 | 老抽1~2茶匙茶匙 | 生抽1茶匙 |
| 料酒1茶匙 | ||
笋干烧肉的做法，共5个步骤
1/5. 备齐所有材料，笋干浸泡24小时，切成小块状。
2/5. 五花肉煎炒至金黄色，爆香葱，姜，蒜，八角，香叶。
3/5. 加入笋干，生抽，老抽，料酒，冰糖， 翻炒均匀。
4/5. 加入热水，大火烧开，小火炖45分钟.
5/5. 大火收汁，装碟，即可享用。
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