主料 | ||
西兰花10克 | 鸡蛋黄1个 | 大米20克 |
骨汤适量 |
1/7. 1,准备好骨头汤,不要油哦,大概50克就好了,要热的!
2/7. 2,大米提前泡水,2小时左右!然后加比米多一点的水,用料理机搅碎成米浆。
3/7. 3,西兰花焯水后切碎。
4/7. 4,分出鸡蛋黄来,打散。因为一岁内宝宝不宜吃蛋白,所以分出来了,如果宝宝一直有吃蛋白可以不分哦~
5/7. 5,蒸锅上水,准备一个平盘,盛菜的那种就行,盘子上抹点油,倒入一半米浆,然后倒入一半蛋黄,用勺子画几圈,再在上面洒上一半切碎的西兰花,蒸锅水开后,放入蒸,盖上盖子。
6/7. 6,大火2~3分钟,看到盘子里的蒸粉起鼓,就可以出锅,用硅胶铲或勺子将蒸好的米粉弄下来,放入骨汤碗里。继续蒸下一张粉。
7/7. 7,粉与汤稍拌匀,就可以了,夹小块给宝宝吃吧!
宝宝十个月了,这个适合能吃颗粒状态辅食的宝宝~骨汤我写的份量较少,就是刚好可以被蒸好的粉吸干的样子,喜欢多点汤的可以多放~