主料 | ||
肥瘦猪肉4两 | 鸡蛋4个 | 韭菜台一把 |
十三香1勺 | 盐3勺 | 味精半勺 |
面粉适量 |
1/4. 酵母和面粉搅拌均匀,温水和面,扣上保鲜膜,常温2_3个小时左右差不多就能发了
2/4. 煎鸡蛋时候多放油,把和馅的油也带出来,煎鸡蛋时间往肉末里放盐,十三香,鸡蛋好了连油一起倒在调料上,韭菜台把籽摘掉,洗净切沫,放到肉馅,搅拌均匀。
3/4. 包包子,放在锅里二次发,5分钟左右在点火,开火后15分钟
4/4. 有点丑,本人不太会包,一包准漏
发面时候用温水,我是把酵母放在面粉里发的,具体多少按照酵母说明,不喜欢猪肉可以不放,放虾仁等都可以