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豹纹吐司-好吃又好看

豹纹吐司-好吃又好看

阅宝麻麻

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豹纹吐司,长草许久啦!今天终于拔草啦!制作这款吐司特别费时间!虽然不是很难,但是整形时间较长,也比较繁琐,不过,等烤好切开后,被眼前那美丽性感的豹纹惊艳到了,所有的辛苦也就变得无不足道啦!
主料
高筋面粉250克牛奶140克全蛋液35克
细砂糖40克2克酵母4克
黄油20克奶粉20克可可粉10克

豹纹吐司-好吃又好看的做法,共15个步骤

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解1

1/15. 除黄油、可可粉以外的材料,按照先液体后干粉的顺序,将材料放入面包机桶中,开启和面程序,设置15分钟;

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解2

2/15. 加入软化的黄油;

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解3

3/15. 继续启动面包机普通和面20分钟,和面至出薄膜。

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解4

4/15. 面团分成三份。取其中两份一份加入4g 可可粉,一份加入6g 可可粉;

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解5

5/15. 将三份面团盖上保鲜膜;

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解6

6/15. 发酵至2倍大;

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解7

7/15. 将发酵好的3种颜色面团,分别排气后分成8等份,滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟;

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解8

8/15. 取一份深色面团擀成牛舌状,把浅色面团搓长,包在里面。

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解9

9/15. 然后取一份原色面团擀开,包住;

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解10

10/15. 把包好的面团搓长一些,尽量比吐司盒略短一些。

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解11

11/15. 第一层放三个,第二层放二个,最上面一层放三个,尽量让面团占据空隙、

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解12

12/15. 放进烤箱机进行二次发酵,上面搭一块潮湿的布以保持湿度;(烤箱没有发酵功能的,直接把温度调至35度,40分钟)

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解13

13/15. 面团发酵至八分满;

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解14

14/15. 放进预热175℃的烤箱,中层,上下火,烤30~35分钟即可!

豹纹吐司-好吃又好看的做法图解15

15/15. 烤好后脱模,晾凉,切片即可!

小窍门

1、整型的时间稍长,全程最好用保鲜膜覆盖,防止表皮变干。
2、牛奶可以预留10-20克出来,根据和面时的状态酌情适量添加。

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营养信息

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  • 豹纹吐司-好吃又好看热量1483 千卡
  • 脂肪142.76 克
  • 蛋白质76.41 克
  • 碳水化合物295.83 克
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