手撕杏鲍菇

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有人爱吃辣，放青椒，干辣椒，家里有小孩子，就用了胡萝卜，或者也可以用一些绿色的芹菜之类的青菜代替，要比较脆一些的颜色好看一些的青菜！

手撕杏鲍菇的做法，共6个步骤

1/6. 杏鲍菇撕成小条

2/6. 香葱切断，蒜切碎，胡萝卜切条，切条比较好看

3/6. 锅里放一些底油烧热，不用太多，我是早晨煎鸡蛋锅里还剩了一些油，就直接用的，所以不要油太多，油热了把杏鲍菇下到锅里，快速翻炒，把水分炒出来，杏鲍菇变软变色，就盛出来，放在一边

4/6. 锅里再放油，这次可以按照正常炒菜量放油了，我放了一大勺，烧热下入葱蒜胡萝卜翻炒

5/6. 再下入杏鲍菇，翻炒到出来香味，放盐和生抽，再翻炒一会就可以出锅了

6/6. 儿子和老公说特别好吃

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