法式蓝带猪排

1/11. 里脊肉切成6片，不要太厚。

2/11. 用松肉锤或者刀背把肉片拍松。

3/11. 然后撒上盐、胡椒粉、俄勒冈拌匀调味。

4/11. 取一片肉上面放火腿。

5/11. 再放奶酪片。

6/11. 盖上另一片猪肉，注意不要让火腿片和奶酪片突出肉片，然后边缘用刀背拍打，使之紧密，这样炸的时候猪排不易松散，依次做好其他猪排。

7/11. 猪排表面沾上面粉。

8/11. 在托蛋液。

9/11. 裹上面包糠。

10/11. 锅中倒油烧至7成热，放入处理好的猪排。