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1/4. 西葫芦洗后乱切之,实在是刀工不佳之表现。
2/4. 切后入沸水抄之,捞出后精心摆盘,足见做者之美学功力深厚,乱切也能摆出花式造型让吃者产生视觉快感......
3/4. 用味极鲜调好辣根,这是产生洪荒之力的必要条件。
4/4. 外加一碗昨晚熬的甜品.......
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