| 主料 | ||
| 青色茄子750克 | 蚝油2茶匙 | 生抽1茶匙 |
| 蒜头3粒 | 白糖半茶匙 | 盐适量 |
红烧茄子的做法，共6个步骤
1/6. 茄子切三角，用水浸泡十分钟;
2/6. 沥干水份备用;
3/6. 锅里放油烧开，倒入茄子翻炒;
4/6. 炒至软身，加入蒜蓉，生抽，蚝油和糖;
5/6. 翻炒至熟透即可上碟;
6/6. 香软的青色茄子，个人最爱了。
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