几分钟就可出炉的美味，配饭相当不错，营养又健康，适合工作忙碌的家庭。
| 主料 | ||
| 韭苔适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
韭苔炒鸡蛋的做法，共5个步骤
1/5. 韭苔去花朵洗净切段。
2/5. 鸡蛋加盐打散备用。
3/5. 锅炉中放少量油，炒散鸡蛋。
4/5. 另起锅，入韭苔、加盐炒香。
5/5. 当韭苔变软时，放入鸡蛋，翻匀出锅。
小窍门
在鸡蛋和韭苔中分别加盐，可使菜的咸味均匀。
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