主料 | ||
意面200克 | 牛肉200克 | 太太乐鲜鸡汁适量 |
虾6只 | ||
辅料 | ||
盐3克 | 芦笋50克 | 有机菜花50克 |
圣女果5个 | 柠檬适量 | 大蒜5克 |
胡椒粉适量 | 料酒10克 |
1/7. 芦笋洗净改刀、菜花掰花瓣洗净一同氽水备用,圣女果洗净一切俩半,柠檬切片,蒜切片。
2/7. 意面煮12分钟左右捞出过凉水、沥干水份备用。
3/7. 牛肉提前腌好切厚片、鲜虾去沙线用胡椒粉料酒腌5分钟去腥。
4/7. 电饼档加少许油煎牛肉、鲜虾。
5/7. 锅里加少许油蒜爆香加适量水加太太乐鲜鸡汁加盐煮开,
6/7. 汤汁加煮好意面翻炒让面充分吸收汤汁盛岀装盘放牛肉鲜虾蔬菜挤黑椒汁即可。
7/7. 成品。
1煮面时水里加少许盐与油、
2煎牛肉时最好用黄油,如果没有黄油用其它油也可以。