可可味的食物总给人一种很回味的感觉个人感觉可可味的曲奇应该说曲奇中最好吃得了今天带来这款爱心款的
| 主料 | ||
| 黄油60克 | 淡奶油45毫升 | 低粉90克 |
| 辅料 | ||
| 糖粉30克 | 可可粉8克 | |
可可爱心曲奇的做法，共8个步骤
1/8. 黄油软化后加入糖粉，夏天用手动打蛋器搅打。
2/8. 分四次加入淡奶油，每次都搅拌均匀。
3/8. 加入过筛的低粉、可可粉，搅拌均匀。
4/8. 曲奇面糊加入裱花袋内，挤出爱心的形状，注意带出尾巴。一字排入不粘烤盘内，注意空开一定的距离。
5/8. 加入预热170°的烤箱，第二层、烘烤大约25分钟。
6/8. 出锅咯
7/8. 成品图
8/8. 成品图
小窍门
1、夏天黄油很容易融化，建议用手动打蛋器，防止乳化过头而花纹消失。
2、要挤出漂亮的花纹，建议先在一边练习一下，开始的时候将花嘴竖直，慢慢挤出面糊，收尾时
收力，快出拖出尾巴。
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