南瓜蔓越莓排包

1/25. 南瓜去皮去瓤，切成小条放入碗中。

2/25. 碗上盖一层保鲜膜，扎几个小眼，高火叮5分钟。

3/25. 叮好的南瓜用勺子碾成泥，完全放凉。

4/25. 称重高筋面粉。（由于南瓜泥水分含量多，后期我又加了50g左右的高粉）

5/25. 对角线放盐和白砂糖。

6/25. 放入南瓜泥，和玉米油。

7/25. 开始第一次和面程序。南瓜水分含量大，所以我就没有加水。而且南瓜一定要完全放凉，不然后期还会出水。

8/25. 程序结束后，可以拉出薄膜。

9/25. 放入蔓越莓干，继续和面5分钟。

10/25. 和好面团，进行一发。

11/25. 室温发酵完成。

12/25. 拿出来面团排气。

13/25. 分成六个小圆球，松弛15分钟。

14/25. 拿一个面团擀开。

15/25. 从上之下卷起来，并均匀的揉长。

16/25. 将所有面团都做好后，摆放在烤盘上。

17/25. 烤箱中放一碗热水，进行二发。

18/25. 二发好的面团取出。

19/25. 表面刷一层蛋液。

20/25. 中间抹一层蓝莓果酱，周围撒点儿白芝麻装饰。

21/25. 预热烤箱，上下火170度25分钟。

22/25. 烤好以后焖几分钟。

23/25. 取出后完全放凉。

24/25. 第二天当早餐吃吧~