锅塌豆腐

1/8. 豆腐沥水、切1厘米厚的块、我这里有些懒，直接大片切起！

2/8. 鸡蛋2个打散、生粉适量备用！

3/8. 豆腐在生粉里沾一下，双面都要沾！

4/8. 沾过生粉的豆腐在蛋液里滚一下！

5/8. 放入加了油的锅里，小火煎制两面金黄！

6/8. 把煎好的所有豆腐放入锅中、加入开水，鲜酱油、太太乐鸡汁调味、小火慢炖！

7/8. 直至汤汁变少、盛出豆腐、把锅里剩下的汤汁加少量生粉调匀、浇在豆腐上、撒上切好的葱花，小米椒！