宝宝爱吃的照烧鸡排饭

1/11. 首先鸡腿去骨，我用剪刀去的骨，比用刀要快啊，而且安全。胡萝卜切片备用

2/11. 用牙签扎眼，方便鸡腿入味儿

3/11. 加入料酒，五香粉，盐，姜丝，腌制四十分钟，腌制过程中可以用擀面杖轻轻的杵一杵，让鸡腿肉质更有味儿

4/11. 调制照烧汁:味极鲜两勺+蜂蜜一勺半+米酒三勺+红糖半勺（替代味淋）+盐一勺+水适量

5/11. 平底锅加热放一点儿油，然后把腌制好的鸡腿肉放进去，鸡皮朝下，用铲子压一压，慢慢煎出鸡油，鸡皮呈金黄色，然后翻面

6/11. 鸡肉煎熟之后，到入之前调制好的照烧汁，小火慢慢收汁，再倒入一点儿淀粉水勾芡，记得别倒完了，剩点儿一会儿要用

7/11. 收汁完成，鸡肉两面裹一层汁拿出

8/11. 放案板上切成块状，放入盛好的饭上

9/11. 把剩下的照烧汁再次倒进锅里，然后勾芡

10/11. 起锅烧水把胡萝卜片煮熟