主料 | ||
肥牛片10元的量 | 米饭1碗 | 西兰花N朵 |
胡萝卜N片 | ||
辅料 | ||
洋葱半个 | 老抽半勺 | 生抽3三勺 |
蚝油1勺 | 料酒2勺 | 白酒半勺 |
白糖半勺 | 鸡精适量 | 盐少许 |
黑胡椒碎少许 | 清水1/3碗 | 水淀粉少量 |
食用油少许 |
1/6. 胡萝卜切片 取几朵西兰花焯水,水中放少许盐如底味,捞出过凉水沥干水备用
2/6. 洋葱切丝
3/6. 将上述调料倒入碗中(除水淀粉)备用
4/6. 热锅加少许底油倒入切好的洋葱炒至8分熟加入肥牛片炒至断生,倒入事先调好的料汁盖上锅盖焖几秒,加入适量水淀粉勾芡即可
5/6. 热锅加少许底油倒入切好的洋葱炒至8分熟加入肥牛片炒至断生,倒入事先调好的料汁盖上锅盖焖几秒,加入适量水淀粉勾芡即可
6/6. 将米饭、蔬菜放在盘中浇上洋葱肥牛就可以开吃啦!