不粘手冰皮月饼

1/11. 各种粉，色拉油，白砂糖(忘记买糖粉)混合均匀静置30分钟以上。

2/11. 静置后上锅蒸20～25分钟放凉揉匀。

3/11. 取四分之一面团掺抹茶粉

4/11. 四分之一面团掺可可粉揉匀

5/11. 将面团包上保鲜膜放恒温冷藏一小时以上

6/11. 分取每25g左右面团揉圆，豆沙20g左右(第一次包，馅太多爆掉好几个。这个分量新手差不多能包好)

7/11. 面团捏成饺子皮状放上豆沙馅，包起来。揉圆

8/11. 用干净无油的锅提前炒好糯米粉放凉。小火慢炒防止糊锅。

9/11. 月饼滚上薄薄一层熟糯米粉放入模具，轻压，脱模

10/11. 完成，吃了一个还不错。