主料 | ||
苹果适量 | 蜜桃适量 | 淀粉适量 |
印度飞饼(原味微甜)两张 |
1/9. 桃子切成细碎的小丁。也可用搅拌机打成糊,不过那样成品率较低,且没有果肉口感
2/9. 切好的果肉放入平底锅中,用一勺淀粉加水搅匀,倒入锅中,中小火小心翻炒
3/9. 一直炒至粘稠度大约等同于肉馅,翻动较困难即可,如果喜欢甜一点可以加糖炒匀,不过糖要后放,不然容易焦。
4/9. 果酱放凉备用。苹果酱做法同上。
5/9. 取两张飞饼,撒干粉叠放在一起擀匀,切成四份或者你想要的大小,整成方形。
6/9. 放入果肉
7/9. 合上面皮,用叉子在边缘压出花纹
8/9. 涂上蛋液,预热烤箱185度
9/9. 放入烤箱185度20分钟。
苹果和桃子要选择果味香浓的品种,甜度可以忽略,炒成果酱后都很甜