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1/9. 黑豆预先泡透
2/9. 八角、姜片、蒜头
3/9. 五花肉切块
4/9. 热锅,下油,投进八角、姜片、蒜头爆出香味
5/9. 下五花肉中火煎爆,把五花肉两面煎至有点金黄色
6/9. 下盐、冰糖
7/9. 下生抽、酒、蚝油,再爆炒一下
8/9. 加入适量的水和泡好的黑豆,小火煮
9/9. 待黑豆煮至吃起来粉粉的,汁收8成干,就可以上碟了
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