主料 | ||
糯米泡一晚300克 | 香菇切成碎粒20克 | 肉末100克 |
饺子皮或云吞皮300克 | 佐料盐鸡粉酱油按个人口味添加 |
1/11. 糯米洗干净
2/11. 泡水-最好用纯净水不用自来水
3/11. 这是泡了6小时(吃完晚饭就泡了)后的米,加水刚好够没过米即可。蒸熟
4/11. 蒸好后盛出来,稍微放凉。太烫手不好包的。
5/11. 肉馅,里面放了香菇和盐调味。
6/11. 然后把糯米和肉馅拌匀,这里最好加点酱油和鸡粉调味,因为第一锅成形蒸好后尝了一下觉得不够鲜美--这一步也可以大家自己调馅再加点其他什么的。
7/11. 饺子皮或者云吞皮都可。有时间就自己擀,没空的就买啦
8/11. 包上,其实我就是手残星人,但这个过程不难,馅在中间然后饺子皮向上推基本上就成型了
9/11. 是不是特简单
10/11. 很快就包完了。锅中水烧开而放进来蒸10分钟左右吧
11/11. 就是这么简单搞定一顿早餐。比外面买的好吃又健康呢。
糯米最好提前泡6小时