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南瓜玫瑰花馒头

南瓜玫瑰花馒头

TineYang

TineYang

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主料
南瓜100克奶粉20克小麦面粉150克
白糖10克酵母3克

南瓜玫瑰花馒头的做法,共14个步骤

南瓜玫瑰花馒头的做法图解1

1/14. 南瓜带皮蒸熟,用勺子刮出肉,碾烂

南瓜玫瑰花馒头的做法图解2

2/14. 南瓜泥加入奶粉跟白砂糖,搅拌均匀,待温度凉点加入酵母,搅拌均匀

南瓜玫瑰花馒头的做法图解3

3/14. 加入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置两个小时~

南瓜玫瑰花馒头的做法图解4

4/14. 待面团膨胀成大概原来的两倍大,用手指往中间戳个洞,不回缩不反弹即发酵好~

南瓜玫瑰花馒头的做法图解5

5/14. 发酵好的面团揉大概5分钟,排除空气,用小刀切一块,表面无大的空洞即可~

南瓜玫瑰花馒头的做法图解6

6/14. 搓七个大小大概一致的小丸,擀成饺子皮那样

南瓜玫瑰花馒头的做法图解7

7/14. 重叠在一起,用筷子往中间压一下

南瓜玫瑰花馒头的做法图解8

8/14. 由外往里卷~

南瓜玫瑰花馒头的做法图解9

9/14. 完了沿中间筷子压痕切成两个~

南瓜玫瑰花馒头的做法图解10

10/14. 即成两朵小玫瑰~再稍微整理一下花瓣

南瓜玫瑰花馒头的做法图解11

11/14. 放置一会,想吃的上蒸架大概10到15分钟,也可以放冰箱冷冻,想吃再蒸

南瓜玫瑰花馒头的做法图解12

12/14. 趁着还没蒸,先多拍几张~怕蒸完变形,哈哈

南瓜玫瑰花馒头的做法图解13

13/14. 看着心情就很好~味道其次了哈哈

南瓜玫瑰花馒头的做法图解14

14/14. 蒸熟了~咦,不会变形…多虑了哈哈……味道还可以,就是馒头的清甜带点南瓜味~嘿

小窍门

南瓜蒸完水倒掉不要噢,不然水分太大要多加面粉~以上分量仅供参考,实际操作根据情况多加或少加面粉,揉好的面团光滑成型不粘手即可。

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营养信息

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  • 南瓜玫瑰花馒头热量674 千卡
  • 脂肪24.3 克
  • 蛋白质32 克
  • 碳水化合物228.8 克
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