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T骨牛排配黑椒汁

T骨牛排配黑椒汁

琴心剑胆

琴心剑胆

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牛排,小朋友非常喜欢吃的一道菜,一道好的牛排,味道鲜美,口感饱满,鲜嫩。牛排不一定要到西餐厅去吃,自己在家,亦可以做出美味的牛排,而且做法也不算是很复杂。在家做牛排,最大的好处是你想吃多少就做多少,不像在餐厅里,一份牛排可能你还没吃饱,再点一份好像又有点过分,呵呵。
牛排我喜欢搭配黑椒汁,带点辣辣的口感,吃起来很舒服。当然,你也可以搭配香草汁、蒜蓉汁等等,或者,如果是上好的牛排,煎好后洒上一点海盐,味道就非常鲜美。

今天在家里做了两块,搭配焯熟的蔬菜和黑椒汁,分量足够。
主料
T骨牛排400克
辅料
土豆适量小番茄适量西兰花适量
适量黑椒汁适量牛油适量
橄榄油适量

T骨牛排配黑椒汁的做法,共10个步骤

T骨牛排配黑椒汁的做法图解1

1/10. T骨牛排两块,自然解冻。

T骨牛排配黑椒汁的做法图解2

2/10. 将土豆切厚块、番茄对半切开、西兰花撕开小朵。

T骨牛排配黑椒汁的做法图解3

3/10. 锅里加入适量清水烧开,加入一勺盐,将蔬菜入锅焯熟。

T骨牛排配黑椒汁的做法图解4

4/10. 平底锅烧热,加入橄榄油,将牛排入锅煎2分钟。

T骨牛排配黑椒汁的做法图解5

5/10. 牛排的一面煎熟后,翻过另外一面继续煎,煎至用筷子压一压慢慢变硬,就可以了。

T骨牛排配黑椒汁的做法图解6

6/10. 煎好的牛排和焯熟的蔬菜装盘。

T骨牛排配黑椒汁的做法图解7

7/10. 将牛油入锅文火烧融

T骨牛排配黑椒汁的做法图解8

8/10. 将牛油入锅文火烧融,然后加入黑椒汁煮热。

T骨牛排配黑椒汁的做法图解9

9/10. 将煮好黑椒汁淋在牛排上就可以了。

T骨牛排配黑椒汁的做法图解10

10/10. 自己做的T骨牛排,搭配黑椒汁,简单美味,而且分量十足。

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营养信息

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  • T骨牛排配黑椒汁热量928 千卡
  • 脂肪16.81 克
  • 蛋白质18.9 克
  • 碳水化合物0 克
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