香喷喷大肉包子自家制

1/8. 酵母用水溶解，同面粉、糖、盐一起放入厨师机盆内揉至光滑

2/8. 室温下将面团发酵至两倍大、大约一个小时

3/8. 肉和葱姜用料理机搅碎

4/8. 将剩下了的所有的调料和肉一起倒入厨师机盆内，用平滑头朝一个方向低速搅拌2、3分钟

5/8. 面团分成每个50g左右，撒少许粉，用擀面杖擀成周边薄，中间稍厚的皮，包入肉馅

6/8. 垫上厨房纸，放入蒸笼。盖盖二发20分钟左右

7/8. 蒸锅大火蒸15分钟左右，再焖5分钟后出锅