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1/3. 肥肠用白酒,醋,盐反复清洗!泡椒,泡姜,干辣椒,大葱,蒜,芹菜!如图所示切好备用
2/3. 锅内入油,先放入花椒粒,再放泡椒,泡姜,再加入一勺豆瓣酱适当翻炒然后将肥肠,蒜片,干辣椒放入翻炒!要快,不然肥肠会绵!起锅之前放入大葱,芹菜,放盐,味精调味就可以起锅了!
3/3. 这样就完成了!
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