莲藕团圆丸儿

1/19. 莲藕一根，洗净，刮去外皮。

2/19. 用刨丝器刨丝。

3/19. 用刀剁碎。

4/19. 放入搅碎的猪肉馅。

5/19. 将洋葱半颗剁碎，放入其中。研入白胡椒粉。

6/19. 放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许。

7/19. 搅拌均匀。

8/19. 取一团馅，用手搓成圆球。

9/19. 锅子烧热，放油，烧至7成热。将藕丸子放入锅内，炸至金黄色，捞出，控油。

10/19. 捞出，控干油。

11/19. 西兰花掰小块，放入开水中焯1分钟，捞出。

12/19. 锅子烧热，倒油。

13/19. 放入蒜末，煸炒出香味。

14/19. 放入番茄酱一勺。

15/19. 放入甜辣酱一大勺。

16/19. 放入适量的盐。

17/19. 倒入水淀粉。

18/19. 将炸过的丸子放入芡汁中，裹匀。