番茄炒鸡蛋

1/8. 食材准备。

2/8. 番茄洗净，在顶部划十字刀，放入开水中烫一下。

3/8. 将烫好的番茄剥皮。

4/8. 番茄切丁，鸡蛋打散。

5/8. 锅内油烧至七成热，下入鸡蛋液煎到八成熟。

6/8. 下入加了白糖和盐的芡汁。（下入番茄丁时，准备好水淀粉，里面加适量糖和盐）

7/8. 下入番茄丁一起炒。