豆角炖鸡粘卷子

1/11. 整鸡洗净后，剁成块，用清水泡半小时（拔出血）

2/11. 准备一斤豆角，4片姜片，几段葱段，2片香叶，2片白芷，桂皮一根，八角3颗

3/11. 白芷，香叶放入料盒中，炒锅窄油煸香桂皮，八角，姜片，葱段，后下入鸡块，煸炒至变色，倒入电饭锅中，放入料盒，加入一瓶常温啤酒，盖上盖后，选择炖煮1小时功能

4/11. 和面：200g面粉，110水，和匀后醒发20分钟

5/11. 豆角洗净后去筋，掰成块

6/11. 面醒发后，擀成长方形面片

7/11. 抹上油，撒匀薄盐

8/11. 卷起来后切成偶数的大小一致的剂子

9/11. 把两块叠在一起，按扁拉长，两手配合着反方向拧

10/11. 鸡已经炖煮35分钟了，还剩25分钟时，加入生抽，老抽（颜色可以自己调配），耗油，混合均匀，把豆角段放在鸡块上，再把卷子放在豆角上，继续炖煮