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葡式蛋挞

葡式蛋挞

丹妮妮

丹妮妮

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非常喜欢吃蛋挞,尤其是麦当劳,肯德基里边的蛋挞,每去必点,想着自己自己要是能做就好了,感觉好高难的做法,看到很多朋友都做了很棒的蛋挞,但对自己还是怀疑,我能做吗,决定试一试,不试怎么知道自己能不能呢,还是从简单的入手吧,先从网上买了蛋挞皮,经过很简单的调配,只要掌握好用料的比例,烤的火候,做起来其实并不难哈,总之烤完了感觉还不错,味道很棒,不输麦当劳,肯德基,呵呵,可能各家烤箱的火候不同,同样的时间,烤出来有点火候大了,面上有点发黑了,下次记住要缩短时间再试,做美食要敢于尝试,总结经验,才能做出让家人满意的美食,家人吃着高兴满足,就是我的幸福。
主料
蛋挞皮18个
辅料
淡奶油180克牛奶140克白糖35克
蛋黄4个低筋面粉15克

葡式蛋挞的做法,共9个步骤

葡式蛋挞的做法图解1

1/9. 准备好所需材料。

葡式蛋挞的做法图解2

2/9. 牛奶里加糖搅拌均匀。

葡式蛋挞的做法图解3

3/9. 取四个鸡蛋黄打散,加入牛奶液中搅拌均匀。

葡式蛋挞的做法图解4

4/9. 将蛋黄牛奶混合液过筛。

葡式蛋挞的做法图解5

5/9. 将淡奶油加入到过筛后的蛋黄牛奶液中搅拌均匀。

葡式蛋挞的做法图解6

6/9. 筛入低粉,搅拌均匀

葡式蛋挞的做法图解7

7/9. 再将混合好的蛋挞液过筛,挞水就做好了。

葡式蛋挞的做法图解8

8/9. 装入挞皮中八分满。

葡式蛋挞的做法图解9

9/9. 烤箱预热220°,中层,烘烤20-25分钟至表面有焦斑即可.

小窍门

1.挞水装入八分满,防止挞水烘烤时会鼓起溢出。
2.烤制的时间要根据自家的烤箱的温度定,烤25分钟时间有点烤多了,下次要缩短5分钟试试。
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营养信息

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  • 葡式蛋挞热量147 千卡
  • 脂肪20.5 克
  • 蛋白质5.7 克
  • 碳水化合物44.5 克
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