旺仔小馒头—柠檬味

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旺仔小馒头—柠檬味的做法，共7个步骤

1/7. 准备食材。

2/7. 蛋黄和糖粉充分搅拌，加入黄油搅拌均匀，然后挤入鲜柠檬汁。

3/7. 将淀粉、奶粉、低粉过筛后加进来，先用筷子搅拌，再用手揉成团。

4/7. 揉好面团醒10分钟，就可以揉成小馒头了，要有耐心做小一点不容易开裂。

5/7. 整齐地码放在烤盘里，烤箱预热时在小馒头上刷一层水。

6/7. 烤箱150度预热好后小馒头放中层烤15—20分钟（根据自家的烤箱掌握时间）

7/7. 烤好喽，很诱人吧。

试用了很多配方，感觉这个配方口感还不错，入口很酥，香甜适口，这个量刚好一烤盘。还做了一盘杏仁味的，原料里去掉柠檬汁，加10克杏仁粉，做出来是香甜的杏仁味道，口感酥脆细腻好吃。

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