客家农家菜之一，不会有牛肉片汤的韧，又不像羹滑那样滑腻。客家几百年农家席硬菜之一。
| 主料 | ||
| 新鲜牛柳肉400克 | 黑胡椒5克 | 生姜10片 |
| 地瓜粉5勺 | 小葱3根 | 花生油3勺 |
客家牛肉汤的做法，共7个步骤
1/7. 400g新鲜黄牛肉洗净切薄片儿。。
2/7. 姜丝、橄榄油（也可以用花生油）与牛肉充分搅拌。
3/7. 再放入淀粉，一汤匙水，半小盖酱油
4/7. 橄榄油用来拌牛肉
5/7. 不可少的胡椒粉
6/7. 葱切小花
7/7. 热腾腾的牛肉羹到位了
小窍门
牛柳切片后，记得是薄片越薄越好，横竖刀剁一轮。牛肉剁成散而不烂。
点赞(1325)
分享到：
牛肉汤的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11639人查看，0条评论
吃牛肉100克，热量125千卡
相当于水中有氧健身操31分钟消耗的热量...
吃花生油100克，热量886千卡
相当于保龄球运动295分钟消耗的热量...
吃生姜100克，热量80千卡
相当于电工27分钟消耗的热量...
手撕杏鲍菇
土豆炖牛肉
汉堡
梅菜扣肉
口水鸡
糖醋排骨
木耳炒肉
红烧肉
盐水鸭
红烧牛肉
自制剁椒
水晶虾饺
