大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
咸面包

咸面包

sparkle

sparkle

10892人浏览
分享到:
收藏(314)
对烘焙的爱好,日益增长,甜面包吃腻了,做点咸面包尝一尝,当做下午茶,早餐都是不错的选择哦。以下是两个咸面包的量。
主料
面团材料:适量高筋面粉500克面包改良剂(没有可不放)3克
白砂糖30克鸡蛋1个1.5克
植物油30克酵母5克290克
馅料:适量马苏里拉奶酪250克培根适量
黑胡椒粉(可放可不放)适量番茄酱(可放可不放)适量鸡精适量
适量

咸面包的做法,共10个步骤

咸面包的做法图解1

1/10. 水加入酵母,糖,鸡蛋,拌匀。加入面粉,最后把盐撒在面粉上。用面包机和面程序2次,面粉成团后分两次加入植物油。

咸面包的做法图解2

2/10. 活好面后,发酵两倍大。

咸面包的做法图解3

3/10. 面团分两份,两份均擀成长方形,抹上一层番茄酱,铺满培根。

咸面包的做法图解4

4/10. 撒上马苏里拉,撒上鸡精,胡椒粉,一点点盐,从一端卷起。

咸面包的做法图解5

5/10. 放进烤箱,下面做一盆开水,发酵七十分钟。

咸面包的做法图解6

6/10. 发酵中

咸面包的做法图解7

7/10. 取出开水和面包,预热烤箱190度,发酵好的面包上面涂抹一层植物油。

咸面包的做法图解8

8/10. 预热完成,放进烤箱。烘烤30分钟。

咸面包的做法图解9

9/10. 成品图

咸面包的做法图解10

10/10. 成品图

小窍门

1.一发时,排气揉面时需要用手粉,配方外(普通面粉即可)因为这个方子水量偏大一点。
2.植物油抹面能给你不一样的感觉,真正的外酥里嫩。朋友们试试吧。
3.植物油最好选用玉米油,葵花籽油,没特殊味道即可。
4.放番茄酱的原因,因为培根稍腻,番茄酱可以中和,让味道更多滋味。

点赞(5525)
分享到:
收藏(314)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

面包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10892人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 咸面包热量3558 千卡
  • 脂肪171.27 克
  • 蛋白质103.84 克
  • 碳水化合物235.93 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看