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1/7. 用清水没过核桃仁,加点糖,水开后在煮10分钟,可以有效去除涩味。
2/7. 煮好的核桃仁用厨房纸巾搽干
3/7. 放进烤盘里准备进烤箱
4/7. 120度的热风烘烤30分钟,中间要取出来拨动下。主要是这样核桃就恢复酥脆啦。
5/7. 核桃快烤好的时候,准备炒糖了,把玉米油,白糖,冰糖放锅里炒
6/7. 炒成琥珀糖色,就把核桃仁从烤箱取出倒进去翻拌
7/7. 拌匀的核桃仁取出来放凉,很酥脆可口的。
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