| 主料 | ||
| 生蚝500克 | 蕃薯粉（地瓜粉)250克 | 葱花少许 |
| 香菇丝少许 | 肉末适量 | 清水500克 |
| 盐少许 | 酱油少许 | 鸡蛋4个 |
潮汕蚝烙的做法，共6个步骤
1/6. 准备好所有用料，蚝清洗干净并滤干水分
2/6. 把蕃薯粉加入清水调成粉浆，再加入盐，酱油调匀，最后加入香菇丝，蚝和葱花，拌匀成糊状
3/6. 平底锅烧热放些猪油，倒进一半的蚝糊
4/6. 待蚝糊煎定型后加入两个打散的鸡蛋
5/6. 煎至两面金黄色就可出锅了
6/6. 装盘后在上面放些香菜，再倒些鱼露做佐料，那是极美味滴（这个份量刚好够我们一家三口吃个饱）当然还得配一锅潮汕益母草瘦肉汤
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营养信息
详细信息>>- 潮汕蚝烙热量1011 千卡
- 脂肪41.91 克
- 蛋白质45.66 克
- 碳水化合物24.62 克
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吃生蚝100克，热量56千卡
相当于吹小号22分钟消耗的热量...
吃肉末100克，热量395千卡
相当于槌球158分钟消耗的热量...
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