红豆蔓越莓麻薯可可软欧，超详细过程图

1/18. 首先，面团材料，除黄油外，都放入面包机，液体在下粉在上，打开和面程序。没有面包机的话就手揉好了。

2/18. 这款面团湿度大，手揉的话一开始会比较粘手，处女座和强迫症患者可以考虑放弃了，相信我，你们会崩溃的。

3/18. 面团揉到光滑后加入软化好的黄油，继续一个和面程序一直到出膜

4/18. 在此期间就可以来做麻薯了，麻薯材料部分除黄油外其他的都混和在一起，拌匀，过筛。大火蒸20-25分钟。

5/18. 用筷子插一下，没有流动的液体了就可以了，关火，放入黄油，晾在一边

6/18. 等麻薯不是很热的时候就用勺子搅拌，一直到拌匀

7/18. 到这个状态就好了

8/18. 倒在保鲜膜上，整形，包好，放入冰箱冷藏。

9/18. 面揉到能拉出薄膜的样子就好了，一个人拍照不好拉膜，但是你们可以看到我手指伸出的那个地方有一层薄薄的膜，不会破的，这样就可以了。

10/18. 盖上湿毛巾开始发酵，大约1小时，大概发到两倍大，用沾过面粉的手指在面团上戳一下，戳出的洞不会回缩，就好了，心急的我试了好几次，最后终于好了

11/18. 取出，揉面排气，然后分成同等大小的两份，盖上保鲜膜松弛10分钟

12/18. 松弛好后，把面团擀成牛舌状

13/18. 把冷却了的麻薯取出，分成两份，拉成想要的形状，铺在上面，有了对比后再拍照面团颜色显得好深了，相机问题哈，还是那块面哈哈

14/18. 继续，铺上一层豆沙后又放了少许蔓越莓，酸酸甜甜的好好次。这里可以发挥你自己的创意，想放啥放啥啦

15/18. 用手拉着两边卷，一边卷一边拉，最后整成你想要的形状，我就是随便卷了一下，自己吃，不讲究外表啦

16/18. 卷好后放入烤箱，烤箱不用启动，在底部加一盘滚烫的开水就好了，二次发酵，大约45分钟左右，面包发到两倍大。

17/18. 取出，划几刀，表面撒粉，不撒也可，再次放入烤箱，上下火180度，20分钟就好了，中途记得盖锡纸。