西红柿炒鸡蛋 辣口 详解

1/17. 材料准备。西红柿切滚刀块，要小一点呦。鸡蛋打散!我图片是还没打散的，但是你们要打散。青椒或者尖椒切碎，差不多就行。葱花来一点~

2/17. 锅点火，我们先来炒鸡蛋。中火就可以，不要太大，不然鸡蛋很容易糊。

3/17. 加油，热一下油。手悬在上面感觉有热气就可以了。

4/17. 倒入蛋液，记得用铲子翻一翻哦

5/17. 翻一翻，不要怕。

6/17. 炒成这样有一点点深黄就可以了。关火

7/17. 用铲子把鸡蛋剁剁小块，比我这个更小一些。然后盛到刚刚装蛋液的碗里。

8/17. 再次开火，可以稍微大一点喽。加油，大概2勺子（吃饭用的常见勺）就可以，看着加。倒入葱花。翻炒10秒左右出香味，注意不要糊了。

9/17. 倒入西红柿和尖椒。翻炒。不要被滋滋的声音吓到，不会溅。大概没有滋滋声以后进行下一步。

10/17. 加入一勺黄豆酱，翻炒。
可以比我这个少一点，但不要比我这个多，不然就咸了。

11/17. 我用的辣味酱

12/17. 然后倒入刚刚超好的鸡蛋，翻炒。

13/17. 加入鸡精。翻炒。这时你可以尝一下咸不咸。如果觉得淡可以加一点盐。

14/17. 加盐可以根据你的口味省略或者加更多。多翻炒一段时间，看着出汤了觉得熟了。

15/17. 出锅前加一点点糖。大概调料勺2勺。

16/17. 成品，色香味俱全呦~