朗姆葡萄干面包

1/9. 准备葡萄干：把葡萄干泡在朗姆酒里，略软了就好。

2/9. 盆里加入面粉，鸡蛋，盐，发酵面团，白糖。用中速搅拌2分钟。

3/9. 等混合均匀，将一半的黄油加入，高速搅拌2分钟。

4/9. 待黄油混合，改中速，将另一半的黄油一点点加入（边搅拌边往里面扔）。继续中速搅拌。

5/9. 大概再搅拌5到6分钟，看面团均匀，不再粘，加入准备好的葡萄干，改高速最后搅拌1分钟。搅拌好的面团是比较湿的。

6/9. 面团撒些面粉，放在盆子里，室温下发酵1小时。然后放入冰箱冷藏2小时。(这第一次发酵，面团不会胀的很多，只是稍增大）

7/9. 从冰箱取出面团，切成6个大的面团和9个小面团，搓成圆形。

8/9. 6个大的放在长方形模子里交错摆好。9个小的放在心形模子里。结合情人节气氛，做几个心形的小面包吧～我尝试用三个小圆面团摆在心形的模子里，烤出来造型还不错～模子放到25度的地方发酵。面团会增大一倍多。