山楂红烧牛肉-酱香却不油腻-零失败

1/11. 牛肉提前泡两个小时，泡出血水

2/11. 加入沸水中焯水，一分钟足够，不然肉就老了

3/11. 准备好香料

4/11. 热锅冷油小火放入香料及冰糖，等冰糖融化

5/11. 放入牛肉，大火翻炒

6/11. 准备好生抽老抽食盐白糖调制的红烧汁

7/11. 加入红烧汁翻炒

8/11. 加入热水及山楂，大火开盖煮15分钟后转为小火炖2个小时，这样牛肉就会软烂了。

9/11. 等到汁收的差不多了，关火，焖15分钟。

10/11. 铛铛铛铛，出锅啦～