蕾丝三面煎锅贴

1/17. 准备主要食材。

2/17. 鸡胸肉洗净，去掉外面的筋膜，和姜末一起剁成鸡蓉。

3/17. 在剁好的鸡蓉中加入1个鸡蛋，适量葱花，少量十三香粉，适量的盐，鸡精和香油。

4/17. 顺时针搅拌，搅上劲儿。

5/17. 香菇切碎。

6/17. 把切好的香菇碎加入鸡蓉中，继续顺时针搅拌成鸡蓉香菇馅。

7/17. 将调好的馅填在饺子皮中间，馅要稍微多一点，填的饱满一些。

8/17. 只将饺子皮顶端边沿捏合起来就行，两边露着。

9/17. 生锅贴成品。

10/17. 平底锅中加少量橄榄油。

11/17. 先将锅贴底部放入平底锅中，加盖小火煎1-2分钟。

12/17. 然后翻动一下，将其他两个面也是加盖小火煎1-2分钟。

13/17. 1勺淀粉，11勺清水，搅拌混合均匀成水淀粉，备用。

14/17. 将三面都煎过的锅贴底面朝下，把调好的水淀粉沿着锅边倒进锅中，继续小火煎至水淀粉成白色蕾丝花状。

15/17. 白色透明蕾丝花

16/17. 成品。