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无泡打粉版奶香南瓜马芬杯

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中午的减肥餐剩了几块南瓜,扔了怪可惜的,一闪念就给儿子做了这款奶香南瓜马芬杯,过程没拍照,因为没想着要发,只拍了成品,因为挺成功的,就来发一下,对了,最重要的是没加泡打粉!!!完全无添加剂依然能松软到让你怀疑人生。
主料
马芬预拌粉200克糖霜30克葵花籽油40克
食盐1克牛奶160毫升小苏打3克
白醋2毫升鸡蛋2只南瓜30克

无泡打粉版奶香南瓜马芬杯的做法,共7个步骤

1/7. 前期都没有拍照,把牛奶倒入盆中,依次放鸡蛋,糖,盐,油,白醋,小苏打打匀

2/7. 南瓜蒸熟,可以用料理棒打成泥,也可以用勺子压成泥,我嫌麻烦,用勺子弄的,颗粒比较大,但是完全不影响口感

3/7. 预拌粉过筛进打匀的牛奶盆,慢慢拌到完全融合,加入南瓜糊

4/7. 马芬纸杯壁和底抹油,把面糊用勺子盛到杯子里,六分满就好了,最后撒点葡萄干

5/7. 然后就进烤箱啦,180度25分钟,每个烤箱都有自己的脾气,酌情增减,我家这个温度就差不多了

无泡打粉版奶香南瓜马芬杯的做法图解6

6/7. 终于有图了

无泡打粉版奶香南瓜马芬杯的做法图解7

7/7. 好啦好啦,出锅了,奶香浓郁,一点都不比放了泡打粉的差,膨胀的很好,趁热来一枚,被儿子夸奖了

小窍门

白醋和小苏打我没称,按感觉来的,最后要写的时候觉得应该是那么多,其实拿个小勺,三分之一的小苏打,一勺白醋就差不多了,不放心也可以稍多一点点小苏打啦,总之这个完全是适量!适量!适量!会不会有人要骂我

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营养信息

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  • 无泡打粉版奶香南瓜马芬杯热量638 千卡
  • 脂肪113.31 克
  • 蛋白质20.17 克
  • 碳水化合物108.42 克
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