海蒂白面包

1/16. 随意选择一个面包模式，直到和面完成

2/16. 和面的同时，将椰蓉、蛋清、细砂糖拌匀，制成椰蓉馅备用

3/16. 将面团分成几块，取一块面团，擀成长方形薄片，椰蓉馅均匀涂满，从两边朝中间卷起

4/16. 切成宽窄相当的块，用手将底部捏出尖端，一个心形就完成了，其他都这样准备好

5/16. 另取一块面团，分成2:1的两部分，大的一块团成心形，小的一块擀成薄片，用网纹滚刀切出花纹

6/16. 组合好，接口在背面捏紧

7/16. 将做好的网纹心放在圆形烤盘中间，四周用椰蓉心围绕好

8/16. 一小块面团揉成长条，切剂子后擀成若干边缘薄，中间厚的圆片，一个叠一个压起来

9/16. 如图卷起后，从中间切开

10/16. 整理形状，形成2朵玫瑰花

11/16. 将两朵稍大的玫瑰摆在网纹心中间的凹陷处和底部尖端处，再做几朵小的摆在空隙处

12/16. 剩余的面团擀成薄片，涂匀椰蓉，从一端卷起后压扁

13/16. 用刀切成三股，用类似于巴布卡面包的做法，编起来

14/16. 围在边缘，处理好接口

15/16. 表面筛少许干面粉，顶部用托盘挡住，选择上下火150度，中下层烤25分钟左右，取出晾凉即可