香煎鳕鱼配中式酱汁

1/25. 刚收到滴样子~~~250G三文鱼和10只 北极贝~15分钟全部解决了。

2/25. 解冻后的鳕鱼 用姜丝。

3/25. 葡萄酒.。

4/25. 用黑胡椒。

5/25. 柠檬汁.。

6/25. 腌制半小时左右，期间可以准备好蔬菜。

7/25. 胡萝卜和土豆煮熟，待用。

8/25. 生菜切丝，番茄切和煮熟的胡萝卜，加入柠檬汁。

9/25. 意大利香草。

10/25. 加入橄榄油。

11/25. 少量的盐和糖拌匀，一起装盘即可。

12/25. 平底锅里放入一片黄油，铺上洋葱圈。

13/25. 上面铺上鳕鱼片，小火慢煎，直到2面金黄就可以了，鳕鱼下锅前可以薄薄的拍上一层面粉，煎好鱼后就可以开始做酱汁。

14/25. 煎鱼时的洋葱先不要倒掉，倒入一碗水。

15/25. 烧开后，加入3勺酱油。

16/25. 2勺蚝油。

17/25. 根据个人口味加入适量的白糖，直到洋葱煮至软烂。

18/25. 为了口感好 可以把洋葱过滤出不用。

19/25. 这时取一只煮熟的小土豆。

20/25. 用叉子把土豆压成土豆泥，喜欢无颗粒的感觉就可以把土豆加少量的水用料理机打成泥，有颗粒的口感用叉子压碎就可以啦。

21/25. 把土豆泥倒入汤汁中，用叉子搅拌均匀。

22/25. 其中要不停搅拌，防止沾底，再加入小葱的葱白部
分，稍煮2分钟即可。

23/25. 关火加入小葱。

24/25. 几滴香醋。