主料 | ||
米饭200克 | 寿司醋2克 | 猪肉80克 |
胡萝卜半根 | 盐2克 | 胡椒粉少许 |
生抽1茶匙 | 花生油1勺 | 淀粉1茶匙 |
西红柿2片 | 生菜2片 | 生姜1块 |
大葱小半根 |
1/11. 猪肉加入生姜和大葱,放入料理机中打成肉泥。
2/11. 胡萝卜切成块也放入料理机中。
3/11. 打成胡萝卜碎。
4/11. 将猪肉泥和胡萝卜碎放入料理盆中,加入盐,胡椒粉,生抽顺一个方向搅拌均匀。
5/11. 再加入少许的玉米淀粉和花生油,再次搅拌均匀。
6/11. 这是搅拌好的肉馅。
7/11. 平底锅放少许花生油,将肉馅按压成圆形,放入平底锅中煎熟。
8/11. 煮熟的米饭,趁热拌入少许寿司醋,整理成圆形。
9/11. 将肉饼,西红柿和生菜夹到米饼中间。
10/11. 表面再撒少许熟的黑芝麻。
11/11. 开动吧!
调肉馅的时候一定要生顺一个方向搅拌,搅拌上劲,这样做出来的肉饼才不会松散。