主料 | ||
鸡蛋2个 | ||
辅料 | ||
低粉120克 | 泡打粉1克 | 黄油10克 |
蜂蜜1小匙 | 细砂糖100克 | 水3—4大匙 |
1/11. 材料:鸡蛋2个、细砂糖100克、蜂蜜1小匙、低粉120克、泡打粉1克、熔化的黄油10克、水3——4大匙
2/11. 鸡蛋打入容器加砂糖搅匀。
3/11. 加蜂蜜搅匀。
4/11. 加入过筛的低粉和泡打粉均匀。
5/11. 加入融化的黄油搅匀,放入冰箱冷藏30秒。
6/11. 冷藏后的面糊很黏稠,分次加水调整面糊浓度。
7/11. 调制面糊表面光滑,滴落的痕迹很快会消失。
8/11. 将面糊放入预热好的平底锅里。
9/11. 当表面出现小气泡便可翻面。
10/11. 将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面,盖上另一张饼即可。
11/11. 特点:蓬松柔软,甜而不腻。