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铜锣烧

铜锣烧

kiss战女

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铜锣烧,又叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点,也是日本的传统糕点。日本卡通人物哆啦A梦的最爱食品。
主料
鸡蛋2个
辅料
低粉120克泡打粉1克黄油10克
蜂蜜1小匙细砂糖100克3—4大匙

铜锣烧的做法,共11个步骤

铜锣烧的做法图解1

1/11. 材料:鸡蛋2个、细砂糖100克、蜂蜜1小匙、低粉120克、泡打粉1克、熔化的黄油10克、水3——4大匙

铜锣烧的做法图解2

2/11. 鸡蛋打入容器加砂糖搅匀。

铜锣烧的做法图解3

3/11. 加蜂蜜搅匀。

铜锣烧的做法图解4

4/11. 加入过筛的低粉和泡打粉均匀。

铜锣烧的做法图解5

5/11. 加入融化的黄油搅匀,放入冰箱冷藏30秒。

铜锣烧的做法图解6

6/11. 冷藏后的面糊很黏稠,分次加水调整面糊浓度。

铜锣烧的做法图解7

7/11. 调制面糊表面光滑,滴落的痕迹很快会消失。

铜锣烧的做法图解8

8/11. 将面糊放入预热好的平底锅里。

铜锣烧的做法图解9

9/11. 当表面出现小气泡便可翻面。

铜锣烧的做法图解10

10/11. 将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面,盖上另一张饼即可。

铜锣烧的做法图解11

11/11. 特点:蓬松柔软,甜而不腻。

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营养信息

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  • 铜锣烧热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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