黑芝麻贝果

1/15. 用后油法将面团揉至扩展；

2/15. 加入黑芝麻后揉匀即可；

3/15. 将面团放入盆中进行1次发酵；

4/15. 发酵至体积约1.5倍大即可；

5/15. 将面团倒扣在撒粉的案板上；

6/15. 排气后分割成90克一份，滚圆松弛20分钟；

7/15. 将面团拍扁搓长，然后将一端用擀面杖擀薄；

8/15. 将另一端伸进擀薄的面片中，然后接口捏紧；

9/15. 表面刷蛋液撒上白芝麻；

10/15. 面胚进行2次发酵30分钟；

11/15. 锅中加入糖水煮沸；

12/15. 将面胚正面朝下放入锅中，打焯15秒；

13/15. 将面胚正面朝下放入锅中，打焯15秒；

14/15. 将面胚摆入烤盘；