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柱候鸡肉联排mini汉堡

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糖妈小厨房

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柱候酱是佛山特产,主料为非转基因黄豆,烹制肉类营养味美,mini汉堡更适合小朋友,一口气吃两个完全没问题啦!喜欢其他口味的宝妈也可以换成烧烤酱活着其他的~
主料
鸡胸肉适量洋葱小半个早餐芝士2片
西兰花碎少许高筋面粉300克牛奶130克
黄油30克白糖40克1克
活性酵母粉4克鸡蛋1个(和面用)鸡蛋1个(涂面包胚)

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法,共21个步骤

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解1

1/21. 鸡蛋1个、牛奶倒入面包机,再依次倒入高筋面粉、酵母粉、糖、盐,开启和面程序

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解2

2/21. 揉至光滑加入黄油继续和面,完成和面以后继续在面包机里转至发酵程序,至面团发胀至两倍大(省略图)

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解3

3/21. 发酵好的面团取出排气,分成9等份,再分别揉至光滑,整形后摆入烤盘,注意留空隙。

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解4

4/21. 面团放入烤箱上层,下层倒一碗开水继续二次发酵至两倍大,取出刷蛋液

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解5

5/21. 撒上芝麻

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解6

6/21. 烤箱预热180度,中层15min,面包出炉

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解7

7/21. 鸡胸肉煮熟切碎

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解8

8/21. 柱候酱半勺(因为很咸)

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解9

9/21. 大概这么多

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解10

10/21. 蜂蜜1勺

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解11

11/21. 加入适量橄榄油混合搅匀

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解12

12/21. 加入适量熟鸡肉混合

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解13

13/21. 烤好的面包放凉以后切一部分下来,注意整个切一刀就好了

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解14

14/21. 联排横着从中间剖开

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解15

15/21. 铺上鸡肉

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解16

16/21. 铺洋葱丝

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解17

17/21. 铺上芝士片并撒上一些西兰花碎

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解18

18/21. 盖好面包盖子,再刷一层橄榄油

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解19

19/21. 盖上锡箔纸,烤箱预热175度,中层15min。

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解20

20/21. 出炉后顺着面包缝隙单个切开。

柱候鸡肉联排mini汉堡的做法图解21

21/21. 健康美味有营养

小窍门

面团排气以后一定要反复揉制,这样成品才好吃

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营养信息

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  • 柱候鸡肉联排mini汉堡热量2129 千卡
  • 脂肪122.88 克
  • 蛋白质67.93 克
  • 碳水化合物201.81 克
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