主料 | ||
鸡胸肉适量 | 洋葱小半个 | 早餐芝士2片 |
西兰花碎少许 | 高筋面粉300克 | 牛奶130克 |
黄油30克 | 白糖40克 | 盐1克 |
活性酵母粉4克 | 鸡蛋1个(和面用) | 鸡蛋1个(涂面包胚) |
1/21. 鸡蛋1个、牛奶倒入面包机,再依次倒入高筋面粉、酵母粉、糖、盐,开启和面程序
2/21. 揉至光滑加入黄油继续和面,完成和面以后继续在面包机里转至发酵程序,至面团发胀至两倍大(省略图)
3/21. 发酵好的面团取出排气,分成9等份,再分别揉至光滑,整形后摆入烤盘,注意留空隙。
4/21. 面团放入烤箱上层,下层倒一碗开水继续二次发酵至两倍大,取出刷蛋液
5/21. 撒上芝麻
6/21. 烤箱预热180度,中层15min,面包出炉
7/21. 鸡胸肉煮熟切碎
8/21. 柱候酱半勺(因为很咸)
9/21. 大概这么多
10/21. 蜂蜜1勺
11/21. 加入适量橄榄油混合搅匀
12/21. 加入适量熟鸡肉混合
13/21. 烤好的面包放凉以后切一部分下来,注意整个切一刀就好了
14/21. 联排横着从中间剖开
15/21. 铺上鸡肉
16/21. 铺洋葱丝
17/21. 铺上芝士片并撒上一些西兰花碎
18/21. 盖好面包盖子,再刷一层橄榄油
19/21. 盖上锡箔纸,烤箱预热175度,中层15min。
20/21. 出炉后顺着面包缝隙单个切开。
21/21. 健康美味有营养
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面团排气以后一定要反复揉制,这样成品才好吃