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木糖醇海绵小蛋糕

木糖醇海绵小蛋糕

刘英杰

刘英杰

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主料
低粉100克鸡蛋3个
辅料
玉米油30克牛奶适量白醋几滴
木糖醇30克

木糖醇海绵小蛋糕的做法,共8个步骤

1/8. 将所有原料称好。

2/8. 将牛奶,白糖,蛋黄,玉米油混合。

3/8. 在蛋清里加几滴白醋,开始打发。

4/8. 打发过程中分三次加入白糖,打至在蛋白上画8字不消失。

5/8. 将低粉筛入蛋黄液中。

木糖醇海绵小蛋糕的做法图解6

6/8. 将蛋白倒入蛋黄糊中。

7/8. 翻拌均匀。

木糖醇海绵小蛋糕的做法图解8

8/8. 倒入模具后,放入烤箱,170度,20分钟左右。

小窍门

1 分三次加入木糖醇,可以更益于打发。
2 分享蛋清与蛋黄时要小心。
3 烤的时间与温度依自己家烤箱的时间而定。
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营养信息

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  • 木糖醇海绵小蛋糕热量453 千卡
  • 脂肪10.91 克
  • 蛋白质21.96 克
  • 碳水化合物80.72 克
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