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1/4. 豆腐切成大块,锅内水烧开,下入豆腐煮熟备用
2/4. 锅烧热加入食用油,下入肉馅翻炒至肉馅变白,下入豆瓣酱翻炒均匀
3/4. 下入葱姜蒜末和红油翻炒至肉馅变脆,加入料酒,糖,翻炒均匀,煮熟的豆腐捞到锅里,加入酱油,分2-3次加入水淀粉
4/4. 汤汁浓稠后盛出到米饭上,撒上花椒粉,辣椒粉,青蒜段和辣椒丁即可
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