蛋包饭

1/23. 牛肉拍松切一厘米左右的正方形方块

2/23. 切好之后加入料酒，淀粉，一点盐，抓匀腌上十分钟

3/23. 鲜虾去皮去头

4/23. 洗干净后切成小块

5/23. 准备好配料

6/23. 锅中放少许油，放入花椒炒香，然后把花椒捞出

7/23. 放入牛肉粒和虾仁翻炒

8/23. 炒到牛肉粒发白，虾仁变红，放入生姜大蒜继续翻炒

9/23. 生姜大蒜翻炒均匀后放入香菇和土豆炒匀

10/23. 倒入200克水炖5分钟

11/23. 放入青辣椒翻炒

12/23. 接着放入米饭

13/23. 放入少许盐，鸡精，小葱翻炒，翻炒均匀后淋上香油，就可以出锅了

14/23. 把炒好的米饭放入盆中备用

15/23. 两根鸡蛋打均匀

16/23. 锅中放入少许油

17/23. 到入鸡蛋摊成饼

18/23. 关火，在鸡蛋饼上放上少许炒好的米饭

19/23. 用鸡蛋饼把米饭包起来

20/23. 包好的饭上面盖上盘子，用手按住盘子，把锅翻过来

21/23. 装好盘了

22/23. 可以在鸡蛋皮上挤上自己喜欢的沙拉酱