之前有看到网友发的黄金蛋炒饭的帖子，好像都苦恼于炒出来的饭颜色不够金黄，于是我就在琢磨怎么才能炒出金黄色的蛋炒饭呢，终于被我琢磨出了一个小窍门，做出的蛋炒饭还真是金黄灿灿的，特发此帖供网友们参考，并多提宝贵意见。
| 主料 | ||
| 剩米饭260 | 鸡蛋3个 | 蟹味菇适量 |
| 西兰花根适量 | ||
黄金蛋炒饭的做法，共10个步骤
1/10. 准备食材
2/10. 蛋清蛋黄分离
3/10. 搅拌均匀
4/10. 西兰花根切丁
5/10. 炒锅倒油放入米饭
6/10. 炒散
7/10. 倒入蛋黄液中
8/10. 拌匀尽量使每粒米粒都粘上蛋黄液
9/10. 接着再倒回到炒锅里继续翻炒(不用再倒油)炒散
10/10. 倒入蟹味菇和西兰花根加少许盐翻炒均匀即可
小窍门
蟹味菇和西兰花根事先焯过水了
点赞(1967)
分享到：
黄金蛋炒饭的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11410人查看，0条评论
吃炒饭100克，热量165千卡
相当于扭腰28分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于乒乓球36分钟消耗的热量...
吃蟹味菇100克，热量25千卡
相当于摇摆舞6分钟消耗的热量...
猪肉脯
燕麦饼干
香辣蟹
卤牛肉
方便面
排骨汤
梅菜扣肉
生蚝
奶黄包
五仁月饼
青椒炒鸡蛋
锅塌豆腐
