一日，外出，行色匆匆，入《吉野家》午餐，点“蔬菜牛肉饭”。又一日，友来家，论快餐。余遂仿《吉野家》“蔬菜牛肉饭”而烹，与之食。友细咂，一碗尽，惊呼：色香味不输《吉野家》，堪称高仿！问及其名，乃“彩蔬梅酒肥牛饭”也！
| 主料 | ||
| 肥牛片250克 | 紫洋葱半个 | 红、黄彩椒各半个 |
| 辅料 | ||
| 酱油2勺 | 梅子酒1勺 | 蚝油1勺 |
| 白糖半勺 | 土豆淀粉1/3勺 | |
彩蔬梅酒肥牛饭的做法，共8个步骤
1/8. 《吉野家》的“蔬菜牛肉饭”；
2/8. 肥牛片、紫洋葱、彩椒备用；
3/8. 洋葱、彩椒切成丝；另取一碗，加入2勺酱油、1勺蚝油、1勺梅子酒、1/2勺糖、1/3勺土豆淀粉调成汤汁备用；
4/8. 锅中加水大火烧开，放入肥牛片焯水变色后快速捞出备用；
5/8. 锅内放少许油，倒入洋葱翻炒；
6/8. 洋葱翻炒出香味后，倒入焯好的肥牛片，再倒入调好的汤汁继续翻炒；
7/8. 肥牛片上色后倒入彩椒，继续翻炒；
8/8. 待彩椒炒至稍软，出锅，铺放在碗中煮好的米饭上，就可以吃啦！
小窍门
酱油、蚝油、糖用量可根据个人口味增减。
点赞(8820)
分享到：
肥牛饭的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11799人查看，0条评论
吃肥牛100克，热量118千卡
相当于吃东西79分钟消耗的热量...
吃肥牛片100克，热量125千卡
相当于有氧运动21分钟消耗的热量...
吃紫洋葱100克，热量39千卡
相当于包装礼物26分钟消耗的热量...
包子
扬州炒饭
宫保豆腐
自制剁椒
鸡蛋羹
蛋挞
松仁玉米
家常豆腐
芙蓉虾
蒜蓉烤生蚝
烧茄子
牛奶炖蛋
